講 師Lecturer

スタートアップ女子大の講師をご紹介(五十音順)

高久 恵美子
美食脳研究家

高久 恵美子

Profile
一般社団法人 日本美食脳アカデミー協会
代表理事
出 身栃木県
趣 味楽しいことすべて

なぜだか子供の頃から医者通いの多い生活をしていました。
抗生物質をのみ、胃腸が荒れ、胃薬をもらう。
そんなことを大人になるまで、社会人として看護師になってからも繰り返していました。

疲れやすい、頭痛がよく起こる、風邪もよくひく、ニキビで顔が赤くなる、増減の激しい体重。
そんなことが当たり前となっていた日々でしたが、それらを手放したいと強く願う時がありました。

そこから色んなことを試し、お金と時間をすり減らしながらたどり着いた先に「食事を整えると体が整う」という答えが待っていました。

20代のうちに、健康美に対して使った金額は500万円以上

真剣に悩み解決してきたからこそ、気づいたこと、伝えられることがあります。
人生は、より楽しく、より成長するためにあります。
今、コンプレックスに思っていることや、単に知り得なかったことも、「今この瞬間」から自身で変えていけます。

日本は、豊かであるがゆえに膨大な情報やモノに左右されています。
その分、日々口にするもの何なのか、明日のため、未来のために何を自身や家族の食事をすればいいのかを考える必要がある時代に入っているのです。

スーパーでの買い物、ふと立ち寄ったコンビニ、仲間と行くレストラン、旅行先での食事、小腹がすいた時の間食など、日常にはありとあらゆる「食」のタイミングが存在しています。

それらを全ての人にとって「健康美溢れる体づくりのための意味ある食事」となり、世界が再びお手本にしたくなるようなものへと変えていくことが当協会の使命です。

食事を価値あるものに変え、わたし達は社会を、世界を、健康美あっての豊かな毎日になるよう革新していきます。

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